茉莉花茶品牌花茶需要娴熟的老师傅才能够掌握

　　上等茉莉花茶的茶叶会选择嫩度高、白毫多、芽长饱满的茶叶来作为茶胚。最后就是喝了，好不好一喝便知道，好的茉莉花茶茶汤金黄澄澈，花香茶香和谐，浓郁自然，喝起来柔和滋润，茶味中蕴含着的花香随之入口，饮后口齿留香。

　　茶和番禺做好准备，那就可以去茶和花的拼接了。

　　直接把茶胚总产量1/3—1/5.分摊在整洁窨花场所上，厚度10—15cm，再根据茶、花配制使用量的鲜花，一样分离出来1/3—1/5均匀撒盖在茶胚表面，那样一层茶，一层花两色3—5层，再换铁耙从横剖面自上而下掀开搅拌。

　　茉莉花茶品牌花茶需经过三次，五次，乃至六次的窨花，这就需要娴熟的老师傅才能够掌握，稍不留神就会影响茉莉花茶品牌花茶口感。

　　通花排热主要是为了排热减温，换气给氧，推动鲜花恢复生机，再次吐香。若不及时，会使鲜花憋死造成水闷味。

　　用上花机把茶和花分离，即叫起花。起花次序是“多窨次先起，低窨次能起，同窨次先高端茶，后低等茶”。如无法及时起花，即在水热影响下，花渣变黄熟展现闷黄味、酒精味，危害花茶品质。若当日窨制数量大，在短期内赶不及起花，要把花堆掀开排热。

　　目的是为了清除不必要水分，维持适度的水分成分，融入下一工艺流程转窨、大提花或装车。

　　压纹是运用起花谢的花朵渣再窨一次低端茶，目的是为了灵活运用花渣的飘香，来放低低端茶的粗老味提升芬芳。

　　大提花要用高质量的茉莉花在窨制一次，以加强茉莉花茶表层的香味提高鲜灵度。

　　匀堆装车是茉莉花茶品牌花茶窨制全过程后一道工艺流程。可是在这过程中茉莉花茶水分非常容易超标准，因此那应该经验丰富的老师傅才可以，要不然所有努力也将投入山高水了。

　　带你掌握茉莉花茶

　　所以好的茉莉花茶，是只闻其香，看不到其花，茉莉花茶你选对吗?

　　有的人认为茉莉花茶中一定要有花才行，有的人认为好的茉莉花茶里是看不见花的，到底哪种说法才是正确的呢?我们仅从食品法规的角度来谈谈“茉莉花茶中应不应该有花”。除此之外，还明确写到“不得含有非茶类夹杂物(茉莉花干除外)”由此可知，茉莉花在茉莉花茶里属于夹杂物。