大家对茉莉花茶了解多少呢
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发布时间：
2021-11-16
依据不同种类的茶胚，例如用龙井茶做茶胚，就叫龙井茉莉花茶，如用黄山毛峰的，就叫毛峰茉莉。依据形状的不同，如珍珠状的，闻名的有产自福建的"龙团珠茉莉花茶",针状的有闻名种类"银针茉莉花茶".
依据不同种类的茶胚，例如用龙井茶做茶胚，就叫龙井茉莉花茶，如用黄山毛峰的，就叫毛峰茉莉。依据形状的不同，如珍珠状的，闻名的有产自福建的"龙团珠茉莉花茶",针状的有闻名种类"银针茉莉花茶".
茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中就逐渐具有的，所以成茉莉鲜花。品茶中的茉莉干花起的仅仅是装点、提鲜、美观的作用，有的种类中有此装点，有的没有，虽然有无良茶商用他人用过的废花拌入茶中以次充好。
但有无干花做装点并不能作为判别花茶品质好坏的标准。判别茶叶好坏还应该以茶叶自身的味道为标准。茉莉花茶是市场上销量大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广阔饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。
宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰："他年我若修花使，列做人间榜首香。"茉莉花茶的主优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿亮堂，叶底嫩匀柔软，味道醇厚鲜爽的特点。
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